2008年02月27日

旬の味♪ アーサ

マラソンでは盛大に盛り上がりましたが、今は少人数でまったりとした時間が流れているびらふやーです。

   ディジュリドゥを吹く親子


気温も少し下がってきてまた冬に戻ってしまいましたが、この時期しか採れない美味しい物がびらふやーから歩いて10分のところにある『アーサ』。波打ち際の岩にぴたーっと貼り付いてるエメラルドグリーンの海草がアーサです。

今日は干潮時の夕方5時ごろから、うちのスタッフの文とぞのちゃんが、お客さんの彩子ちゃんとその息子暖(だん)くんと共にそのアーサ採りに出かけました。

30分ほどで、結構な量のアーサが採れたようで、これが今晩のおかずになります。

   アーサの天ぷらを作る文とぞのちゃん

   綺麗に揚がりました

   一方七輪では厚揚げが焼きあがって・・

   ふーチャンプルーとゆし豆腐汁が加わり。いただきまーす。

   うまっ♪

本当に採れたてのアーサはめちゃくちゃ美味いです。磯臭さのない「純粋な海の香り」が口の中にぽわっと広がります。酒が進んで困ります汗
女性陣たちが寒い中とってきてくれたおかげでご馳走様でした。


一方男性陣(っていうか私)は昨日と今日、太郎さんのお手伝いに行ってました。
   コンクリの瓦礫を敷き詰めたところ

太郎さんは去年うちに長期で滞在されたお客さんで、このブログにも何度か登場してますが、今年からいよいよ伊良部に家を借りてご自身のプロジェクトを開始し始めました。
びらふやーと同じく古い廃屋を再生しようと奮闘しています。
詳しくはこちら→http://blog.jintv.net/
うちのブログと違って(笑)、毎日更新されているので見ごたえがありますよ~。







Posted by びらふやー at 22:12│Comments(0)TrackBack(0)

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